Monday, May 14, 2018

, , , , , , , , , , , ,

Plecing Kangkung

plecing-kangkung,www.healthnote25.com
plecing kangkung - www.healthnote25.com



Plecing kangkung ialah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam suasana dingin dan segar dengan sambal tomat, yang diciptakan dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau.

 sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung seringkali disajikan dengan ekstra sayuran laksana taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, ataupun urap.

Kangkung yang dipakai untuk masakan ini pun sangat khas, tidak laksana tanaman kangkung sayur yang contohnya lazim di Pulau Jawa, namun berupa kangkung air yang seringkali ditanam di sungai yang mengalir dengan cara tertentu, yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar yang renyah.

0 Post a Comment:

Follow by Email