Wednesday, May 8, 2019

Kecap Ikan



kecap-ikan,www.healthnote25.com
kecap ikan - www.healthnote25.com


Kecap ikan (fish sauce) adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam. Kecap ikan biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, pencelupan seafood, dan makanan orang Timur, dibuat oleh nelayan sepanjang negara Asean.


Nama kecap ikan di negara-negara Asean juga berbeda (Indonesia : petis; Thailand : nam pla, Filipina : patis; Jepang : shottsuru, dan Vietnam : nước mắm). Keunikan karakteristik kecap ikan adalah rasanya yang asin dan berbau ikan.

Tuesday, May 7, 2019

Kaviar



kaviar
kaviar - www.healthnote25.com


Kaviar adalah makanan yang terbuat dari telur ikan tertentu, umumnya ikan sturgeon, yang sudah diproses dan digarami. Makanan ini secara komersial dipasarkan sebagai makanan mewah, dan umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan lain.

Kaviar hitam paling banyak berasal dari telur ikan sturgeon laut Kaspia di Azerbaijan, Iran, Rusia, dan Kazakstan. Jenis kaviar yang paling mahal adalah varian Beluga, Ossetra, dan Sevruga.

Kaviaer dianggap sebagai makanan mewah dan disajikan dengan cara garnis atau ditabur. Pada tahun 2012, kaviar dijual dengan harga $2.500 per pon, atau $3.000 sampai $5.000 per kilogram.

kaviar,www.healthnote25.com
kaviar - www.healthnote25.com


Industri kaviar kadang mengakibatkan terganggunya kelangsungan hidup spesies ikan penghasil telur, sehingga perdagangan kaviar seringkali dilarang.

Monday, May 6, 2019

Ikan asap



ikan-asap,www.healthnote25.com
ikan asap - www.healthnote25.com



Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, begitupun dari Eropa Timur dan Tengah.

Damar

damar,www.healthnote25.com
damar - www.healthnote25.com




Damar (bahasa Inggris: Dammar gum) adalah hasil sekresi (getah atau gum) dari pohon Shorea sp., Vatica sp., Dryobalanops sp., dan lain-lain dari suku meranti-merantian atau Dipterocarpaceae.

Di dalamnya termasuk damar mata kucing dan damar gelap. Damar dimanfaatkan dalam pembuatan korek api (untuk mencegah api membakar kayu terlalu cepat), plastik, plester, vernis, dan lak. Getah damar merupakan resin triterpenoid, mengandung banyak triterpene dan hasil oksidasinya.

Banyak di antaranya merupakan senyawa dengan berat molekul rendah (dammarane, asam damarenolat, oleanane, asam oleanonat, dll.), tetapi damar juga mengandung suatu fraksi polimer, yang tersusun dari polycadinene.

Cara membuat jamu cabe lempuyang



cara-membuat-jamu-cabe-lempuyang,www.healthnote25.com
cara membuat cabe jamu  lempuyang - www.healthnote25.com



Bahan:

  • Cabe puyang,
  • Temulawak,
  • Temu ireng,
  • Jahe,
  • Kudu,
  • Daun adas,
  • Pulosari,
  • Kunyit,
  • Merica,
  • Kedawung,
  • Keningar,
  • Asam jawa,
  • Temu kunci,
  • Gula merah, dan
  • Gula pasir.

Cara Membuat:

  • Haluskan atau tumbuk semua bahan,
  • Campurkan hasil tumbukan tersebut dengan air hangat,
  • Diamkan selama kurang lebih 5 hingga 10 menit,
  • Saring, dan
  • Jamu bisa langsung diminum pun disimpan dalam kulkas (bisa bertahan hingga satu minggu).



Manfaat Cabe Lempuyang:

  • Dapat meredakan pegal-pegal di badan dan punggung,
  • Dapat meredakan rasa nyeri pada pinggang,
  • Dapat meredakan kram otot,
  • Dapat membantu mengobati kesemutan,
  • Kandungan zat besi dalam jamu cabe lempuyang dapat membantu mencegah timbulnya anemia serta membantu produksi sel darah merah,
  • Dapat membantu mengobati demam, meriang, maupun panas dingin, dan
  • Jika dikonsumsi ibu hamil, maka akan membuat bayi terlihat bersih dan terhindar dari bau amis saat lahir.


Cara membuat jamu temulawak

cara-membuat-jamu-temulawak,www.healthnote25.com
cara membuat jamu temulawak - www.healthnote25.com


Jamu temulawak pasti sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat dan pasti sudah tahu manfaat dan khasiatnya, untuk yang belum tahu cara membuat jamu temulawak, berikut resepnya. 
Bahan:
·         Temulawak,
·         Kencur,
·         Asam jawa,
·         Gula aren,
·         Daun pandan, dan
·         Jintan.


Cara Membuat:
·         Iris tipis temulawak dan kencur,
·         Kemudian sangrai sebentar tanpa menggunakan minyak goreng,
·         Campurkan hasil sangrai tersebut dengan asam jawa, jintan, dan sedikit air untuk dihaluskan atau diblender,
·         Rebus daun pandan dan gula aren hingga mendidih,
·         Campurkan hasil rebusan dengan bahan-bahan yang telah diblender tadi, dan
·         Saring.


Manfaat Temulawak:
·         Dapat membantu mencegah hepatitis,
·         Membantu produksi cairan empedu,
·         Menghilangkan gejala masuk angin,
·         Menyembuhkan sakit kepala, dan
·         Mengobati jerawat.


Resep Beras Kencur



resep-beras-kencur,www.healthnote25.com
resep beras kencur - www.healthnote25.com


Jamu beras kencur adalah salah satu jamu yang sangat kita ketahui sejak dahulu akan manfaatnya,  oleh sebab untuk yang  masih belum tahu bagaimana cara membuat jamu beras kencur,  berikut resep  membuat  beras kencur yang mungkin bisa kamu coba sendiri.

Bahan - Bahan

  • 3 rimpang rempah kencur (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
  • 1 rimpang jahe (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
  • 100 gram beras putih (rendam dalam air selama 3 jam, sangrai lalu haluskan)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 cm kunyit (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Gula jawa (secukupnya, sisir halus)
  • Air (kira-kira 3 gelas besar)



Cara Membuat

  • Panaskan air lalu rebus kencur, jahe, kunyit, air asam, gula pasir dan gula jawa.
  • Rebus semua bahan hingga mendidih.
  • Jika sudah mendidih, saring air rebusan. Pisahkan ampas dengan air yang jernih.
  • Selanjutnya, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan ke dalam air rebusan.
  • Jika ingin rasa kencur lebih nendang, kamu bisa menambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan ke dalam air rebusan.
  • Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap di bawah.
  • Sajikan beras kencur selagi masih hangat untuk membuat tubuh makin hangat dan nyaman. Atau, kamu bisa menyajikannya dengan menambahkan es batu di gelas saji dan menjadikan beras kencur sebagai es beras kencur segar.



Sekian cara membuat  beras kencur yang sehat , selamat mencoba.

Sunday, May 5, 2019

Surumi

surimi,www.healthnote25.com
surimi - www.healthnote25.com




Surimi (擂り身), atau secara harfiah berarti daging yang dilumatkan, adalah bahan makanan dari ikan yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta. Bahan ini biasanya dikemas plastik dan dalam keadaan beku, untuk kemudian dilelehkan dan diolah menjadi makanan jadi.

Dengan sifatnya yang fleksibel dan netral, surimi bisa dibentuk menjadi berbagai imitasi makanan laut. Karena dibuat dari daging ikan yang bisa didapatkan dalam jumlah besar, crab stick imitasi yang dibuat dari surimi bisa menjadi alternatif yang lebih murah dari lobster atau kepiting asli.


Selain itu, surimi juga cenderung memiliki hasil yang seragam, sehingga lebih disukai dalam produksi massal kamoboko dibanding daging ikan asli.

Resep wedang jahe

resep-wedang-jahe,www.healthnote25.com
resep wedang jahe - www.healthnote25.com





Bahan

  • 2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan atau geprek)
  • 2 gelas air
  • 7 cm kayu manis
  • Madu (secukupnya)
  • 1 batang serai (memarkan)



Cara Membuat

  • Siapkan semua bahan, rebus air hingga mendidih bersama jahe, batang serai dan kayu manis di atas api sedang kira-kira selama 15 menit.
  • Jika sudah mendidih, angkat, tuang ke dalam gelas saji.
  • Tambahkan madu secukupnya agar rasanya semakin nikmat.
  • Sajikan wedang jahe bersama kue kering atau camilan sehat kacang bawang.



Sajian menyehatkan ini bisa disajikan saat sore atau malam hari saat menikmati waktu istirahat. Tak hanya nikmat, nutrisi sehatnya bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah flu, mengobati sakit kepala hingga menurunkan berat badan.

Resep membuat bandrek

resep-membuat-bandrex,www.healthnote25.com
resep membuat bandrek - www.healthnote25.com




Bahan:

  • 300 gram jahe bakar, dimemarkan
  • 225 gram gula merah sisir
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm masoyi
  • 5 butir cengkeh
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1.750 ml air



Cara Membuat:


1. Rebus air, gula merah, jahe, kayu manis, masoyi, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma.

2. Saring. Sajikan hangat.

Friday, May 3, 2019

Bersin



bersin-www.healthnote25.com
bersin - www.healthnote25.com



Bersin adalah keluarnya udara semi otonom yang terjadi dengan keras lewat hidung dan mulut. Udara ini dapat mencapai kecepatan 70 m/detik (250 km/jam). Bersin dapat menyebarkan penyakit lewat butir-butir air yang terinfeksi yang diameternya antara 0,5 hingga 5 µm. Sekitar 40.000 butir air seperti itu dapat dihasilkan dalam satu kali bersin.

Diare

diare-www.healthnote25.com
diare - www.healthnote25.com





Diare (bahasa Inggris: diarrhea) adalah sebuah penyakit di saat tinja atau feses berubah menjadi lembek atau cair yang biasanya terjadi paling sedikit tiga kali dalam 24 jam. Di negara berkembang, diare adalah penyebab kematian paling umum kematian balita, dan juga membunuh lebih dari 2,6 juta orang setiap tahunnya.

Thursday, May 2, 2019

Pengobatan sederhana mengatasi panas dalam




pengobatan-sederhana-mengatasi-panas-dalam,www.healthnote25.com
pengobatan sederhana mengatasi panas dalam - www.healthnote25.com



Pengobatan sederhana dapat dilakukan antara lain:

  • Minum air putih secukupnya.
  • Mengkonsumsi sayuran yang kaya serat.
  • Mengkonsumsi suplemen vitamin C.
  • Menghindari makanan yang bersifat panas dan berlemak untuk sementara waktu.



Pengobatan herbal dapat dilakukan antara lain:

  • Kacang hijau. Caranya dengan rebus dua genggam kacang hijau dengan air, tambahkan dua ruas jahe dan gula batu secukupnya, minum dua kali sehari akan mengurangi gejala panas dalam.
  • Rambut jagung yang masih muda. Caranya dengan rebus segenggam rambut jagung dengan air , tambahkan sedikit jahe, dan gula batu, lalu disaring, minum airnya cukup sehari sekali saja, lakukan hingga sembuh.
  • Air kelapa hijau muda dengan madu. Caranya dengan mencampur satu buah air kelapa dengan tiga sendok makan madu dan minumlah sehari sekali secara perlahan.
  • Telur ayam kampung. Caranya dengan mencampur satu telur ayam kampung mentah dengan satu sendok madu dan sedikit sari kunyit, minum dengan sekali tegukan, dan istirahat secukupnya.



Panas dalam (heatiness)




panas-dalam,www.healthnote25.com


Panas dalam (bahasa Inggris: heatiness)adalah suatu keadaan dimana tubuh manusia mengalami panas yang berlebihan terutama di sistem pencernaan. Panas dalam bisa disebabkan oleh tidak seimbangnya makanan yang bersifat panas dan dingin.

Sebenarnya dalam dunia medis tidak dikenal istilah panas dalam, sehingga panas dalam itu nyatanya tidak ada. Hanya saja, banyak orang telanjur menganggap gejala yang timbul sebagai tanda "panas dalam". Karena ketika suhu tubuh penderita diukur, suhu tubuhnya normal. Hanya saja karena kebiasaan masyarakat menyebut panas dalam maka lahirlah istilah tersebut.


Tanda dan gejala panas dalam pada setiap orang dapat berbeda-beda, tetapi gejala-gejala yang dapat terjadi adalah sebagai berikut:

  • ·         Gangguan pada mulut seperti seriawan, bibir pecah-pecah, bau mulut.
  • ·         Gangguan pencernaan seperti sembelit dan ambeien.
  • ·         Gangguan tenggorokan seperti batuk, sakit tenggorokan, dan tenggorokan kering.
  • ·         Tubuh terasa tidak fit seperti bersin-bersin dan badan meriang.


Monday, March 11, 2019

Borondong



borondong-www.healthnote25.com


Borondong is a typical Sundanese traditional food, made from glutinous rice or corn which is used as pop corn first. Once the pop corn is cleaned first its shell, then mixed with red sugar or sugarcane kinca formed round or square.

There are two types of borondong namely borondong crisp (dried borondong) and borondong enten. Borondong crisp is made by mixing the kinca with corn / glutinous rice sangan and formed. Borondong enten is made by making first enten from glutinous rice. Enten is a kind of diamond, glutinous rice which is processed with sugar so that it is solid. Enten glutinous rice shaped round and then covered with maize.

To add the aroma to borondong, added perfume from pineapple or mangoes type kweni.

Borondong is served with warm tea as a snack.

Basreng



basreng-www.healthnote25.com


Basreng (short for baso goreng) is a Sundanese snack made from processed fish meatballs that are thinly sliced and then fried. Basreng can also be served with spicy spices. Basreng sellers currently serve basreng with varying levels of spiciness. 

In addition to the spicy variant, there are also other flavours depending on the spices used perisa, among others cheese, seaweed and others. In addition to flavour variations, basreng can also be fried dry or undercooked. If fried dry, will feel crunchy like crackers and if half cooked will feel chewy if chewed.

Doclang




doclang-www.healthnote25.com


Doclang is a traditional food of Bogor made from lontong with spicy peanut spices. In Bogor itself this food is increasingly difficult to find. These foods are usually sold around from one area to another by the way borne.

Doclang itself includes simple food. Food that is generally eaten at breakfast consists of large sliced lontong slices wrapped in leaves patat, potatoes, tofu, crackers, and boiled eggs. Various ingredients are then sprinkled with peanut sauce mixed with various kinds of spices. Then, these ingredients plus soy sauce, and sauce for those who like spicy.

At this time generally sellers Doclang can be found from morning until noon in residential areas or residents village. But there are also some sellers Doclang menjajakannya with carts available from morning even until afternoon or evening in the area of Jembatan Merah Bogor.

Pepes



pepes-www.healthnote25.com


Pepes or Pais is a typical way from West Java to process foodstuffs (usually for fish) with the help of banana leaves to wrap the fish along with the marinade. How to make it is spices and spices mashed and added basil leaves, tomatoes, and chilli pepper / dibalut with carp already cleaned. 

All then wrapped with banana leaves and embedded with 2 small bamboo pieces at each end. This package is then burned (dipepes) on fire or embers from charcoal until it dries.

Kupat Tahu


kupat-tahu,www.healthnote25.com



Kupat Tahu is a traditional Indonesian food made from ketupat, tofu that has been fried, and also peanut seasoning. Lontong can also be used instead of ketupat. There are many types of kupat tahu, but the famous ones are originating from Singaparna, Surakarta and Magelang, the difference lies in the spice and complementary, if the Magelang and Solo version there are slices of cabbage and bakwan and mi and white tofu like Magelang version in Solo version, but in Singaparna version there are bean sprouts that have been boiled.

In addition to these two variations, there is also kupat tahu petis, the difference is in the marinade that uses Petis and added fresh cucumber slices. Kupat knows can also be added with crackers and chilli as an appetite enhancer. One of the most famous I know that I know Kupat Gempol in the area of Pasar Gempol, Bandung.

Lalap



lalap-www.healthnote25.com


Lalap is the usual vegetables served with Indonesian cuisine. Lalap-like salad, which is common in western food, though so typical for salads is that vegetables are not eaten with sauce (dressings) or spices. Traditional lalap ate with rice and other side dishes (fried chicken, fried fish, chilli, and so on).

Commonly used vegetables include lettuce, long beans, cucumbers, tomatoes, papaya leaves, cassava leaves, and basil. These vegetables are usually served in raw conditions or for vegetables such as cassava leaves and papaya leaves previously boiled first. Because it consists of many vegetables that have not cooked, it contains lots of fiber that is good for digestion.

 Lalap many on sale in street vendors as part of the menu fried chicken, fried catfish tofu tempeh and served with sambel terasi tomato. Lalap to be eaten raw should be washed first to remove the existing pesticide residues, especially fresh vegetables from intensive cultivation.


Steaming



steaming-www.healthnote25.com
steaming - www.healthnote25.com


Steaming  is one way of processing food through heating using water vapor in a closed container. The steamer is known as a steamer. This way of processing is considered one of the best ways to process foodstuffs as it suppresses the reduction of nutritional value of foodstuffs. Better steaming in keeping the nutrient content than boiling and frying; also better than the use of microwaves.

Traditional rice processing is mostly made by steaming rice that has previously been boiled.

steaming-www.healthnote25.com
steaming - www.healthnote25.com


Many Chinese dishes are known to use this technique for food processing. An example is siomay

Vegetables

vegetables-www.healthnote25.com
vegetables - www.healthnote25.com




Vegetables are a common term for food origin of plants that usually contain high water content and consumed in a fresh state or after being processed minimally. The term for various vegetables is called vegetables or vegetables. 


Some vegetables can be consumed raw without cooking first, while others must be processed first by boiling, steaming, frying, roasting, or being eaten raw. Leaf-shaped vegetables are eaten raw is called as fresh vegetables. Vegetables are a healthy food to consume. If you already consume excessively then you will have the disease "viridi lutum"

Radiotherapy



radiotherapy-www.healthnote25.com
radiotherapy - www.healthnote25.com



Radiotherapy or also called radiation therapy is a therapy using radiation that comes from radioactive energy. Quite a lot of cancer patients who go to the hospital receive radiation therapy. Sometimes the received radiation is a single therapy, sometimes combined with chemotherapy and/or surgery. Not infrequently also a cancer patient receives more than one type of radiation.


Radiation therapy, also called radiotherapy, irradiation, x-ray therapy, or the popular term "dibestral" aims to destroy cancerous tissue. At least to reduce the size or eliminate the symptoms and disorders that accompany it. Sometimes even used for prevention (prophylactic). Radiation destroys the cell's genetic material so that the cell can not divide and grow again.


Not only cancer cells are destroyed by radiation. Normal cells, too. Therefore in radiation therapy doctors always try to destroy cancer cells as much as possible, while avoiding possible healthy cells in the vicinity. But even if exposed, most normal and healthy cells are able to recover from the effects of radiation.


Radiation can be used to treat virtually all types of solid tumours including brain, breast, cervical, throat, lung, pancreatic, prostate, skin, etc, even leukaemia and lymphoma. How and the dose depends on many things, including the type of cancer, its location, whether the surrounding tissue prone to damage, general health and medical history of patients, whether patients undergo other treatment, and so forth.


Radiation therapy of many kinds. Broadly divided into external radiation (using machines outside the body), internal radiation (implant/implant), as well as systemic radiation that follows the blood flow throughout the body. The most widely used is external radiation. Partly a mixture of external and internal or systemic radiation. Both types of radiation are sometimes given alternately, sometimes simultaneously.




source

Therapy


therapy,www.healthnote25.com
therapy - www.healthnote25.com



Therapy (in Greek: θεραπεία), or treatment, is the remediation of health problems, usually following a diagnosis. The person who does the therapy is called a therapist.

In the medical field, the word therapy is synonymous with the word treatment. Among psychologists, this word refers to psychotherapy. Preventive or therapeutic therapy Prophylaxis is a treatment intended to prevent the emergence of medical conditions.

  An example is the number of vaccines to prevent infection. Abortive therapy is a treatment intended to stop the medical condition from further development. Treatment performed on the earliest signs of the onset of the disease, such as the symptoms of migraine headaches, is an abortive therapy. Supportive therapy is a therapy that does not treat or improve the underlying conditions, but improves patient comfort.




source

Benefits of Acupuncture


acupuncture,www.healthnote25.com
acupuncture - www.healthnote25.com



Whether acupuncture is really efficacious or just placebo, it is still a subject of scientific research. 
Judging from existing clinical trials according to evidence-based drug protocols; some scientists have found its efficacy for headaches, lower back pain and nausea, but most conditions end with insufficient evidence to ascertain whether acupuncture is truly effective.


 
The World Health Organization (WHO), the Center for Alternative and National Complementary Medicine (NCCAM) under the auspices of the National Institutes of Health (NIH), the American Medical Association (AMA) and several official reports have also studied and commented on the efficacy of acupuncture.

There is general agreement that acupuncture is safe when practised by trained practitioners, and that further research on acupuncture is required. From some testimonials Acupuncture practitioners help a lot in physically solving health problems. 


sumber