 |
| habanero - www.healthnote25.com |
Cabai gendol atau cabai gendot (Capsicum
chinense; dikenal pula dengan sebutan Habanero)
adalah salah satu spesies cabai dari Capsicum. Cabai ini berasal dari
semenanjung Yucatan.
Cabai
ini sangat pedas bahkan melebihi pedas cabai rawit. Tingkat kepedasan cabai
habareno mencapai 100.000-350.000 skala Scoville. Di Indonesia, cabai jenis ini
di Jawa Barat dinamakan cabai gendot atau cabai bendot, sedangkan di Jawa
Tengah dinamakan cabai gendol.
Dinamakan
cabai gendol karena bentuk cabai ini yang bengkak atau mengembung. Untuk
penanaman di Pulau Jawa sendiri persebaran cabai ini sebatas perkebunan di
sekitar Bandung dan di sekitar Dieng, Jawa Tengah.
 |
| habanero - www.healthnote25.com |
Penghasil
cabai gendol yang terbesar di dunia adalah Meksiko, yang tumbuh di Yucatan,
Campeche, dan Quintana Roo, meskipun ada perkebunan komersial di Belize, Kosta
Rika, Texas dan California
0 Comments:
Post a Comment