manfaat jamur shitake bagi kesehatan - www.healthnote25.com |
Jamur shitake ialah salah
satu jenis jamur yang bisa dikonsumsi dan telah terkenal sekitar ribuan tahun.
Kebiasaan konsumsi jamur shitake berawal pada wilayah Asia Timur di mana di
samping sebagai bahan makanan, jenis jamur ini juga dipakai sebagai bahan
obat-obatan. Jamur shitake pada lazimnya dikenal mempunyai efek antiviral dan
antibakterial serta dapat membetulkan inflamasi.
Kandungan nutrisi pada jamur
shitake
Satu butir jamur siitake
pada lazimnya mempunyai ukuran 5-10 cm dengan berat selama empat gram. Setiap
15 gram jamur shitake berisi empat kalori yang berasal dari serat dan gula,
serta berisi satu gram protein. Dengan jumlah dosis yang sama, jamur shitake
pun membantu memenuhi keperluan harian dari vitamin dan mineral di antaranya:
- Vitamin B2 – mencukupi 11% keperluan harian
- Vitamin B3 – mencukupi 11% keperluan harian
- Vitamin B5 – mencukupi 33% keperluan harian
- Vitamin B6 – mencukupi 7% keperluan harian
- Vitamin D – mencukupi 6% keperluan harian
- Selenium – mencukupi 10% keperluan harian
- Tembaga – mencukupi 39% keperluan harian
- Mangan – mencukupi 9% keperluan harian
- Zinc – mencukupi 8% keperluan harian
- Folat – mencukupi 6% keperluan harian
Manfaat
jamur shiitake untuk kesehatan
manfaat jamur shitake bagi kesehatan - www.healthnote25.com |
Manfaat kesehatan utama dari
konsumsi jamur shiitake berasal dari kandungan nutrisi penting dan sejumlah
komponen senyawa yang terdapat di dalamnya. Berikut sejumlah manfaat kesehatan
dari konsumsi jamur shiitake:
Menjaga
kesehatan jantung – jamur shiitake mempunyai komponen eksklusif
untuk menolong mengontrol kolesterol darah di antaranya eritadenine (menegah
pembentukan kolesterol berlebih), sterols (mencegah penyerapan kolesterol) dan
beta-glucan (jenis serat yang bisa menurunkan kadar kolesterol).
Memperkuat
sistem imun tubuh – hal disebabkan terdapat sejumlah komponen
laksana serat dan sejumlah senyawa laksana asam oksalat, lentinan, centinamycin
(anti-bakteri) serta eritadenine (antivirus) yang ada dalam jamur. Karena
kandungan yang cukup tidak sedikit untuk melawan kuman, semua peneliti juga
berasumsi bahwa obat yang berasal dari jamur shitake bisa menjadi pilihan
pemakaian antibiotik.
Mencegah
kanker – lentinan yang adalahsalah satu kandungan jamur
shiitake dikenal sebagai zat anti-inflamasi yang efektif dalam memperbaiki
kehancuran tubuh. The American Cancer Society juga berasumsi lentinan bisa
menghambat perkembangan sel kanker dan efeknya bakal lebih kuat bilamana sel
kanker itu masih dalam fase tumor.
Mencegah
obesitas – komponen jamur shiitake laksana eritadenin mempunyai
efek meminimalisir lemak, disamping itu, komponen b-glucan pun dapat menambah
rasa kenyang dalam meminimalisir penyepan lemak. Salah satu riset pada tikus
obesitas menunjukan asupan serbuk jamur shiitake dapat meminimalisir timbunan
dan masa lemak pada tubuh tikus tersebut sampai 35%.
Menjaga
kesehatan benak – jamur shiitake mempunyai kandungan vitamin
B yang lumayan tinggi sehingga lumayan mengatasi gangguan kognitif dampak
defisiensi vitamin B. Konsumsi jamur shitake bisa membantu ekuilibrium hormon
benak dan menolong otak dalam berkonsentrasi.
0 Comments:
Post a Comment