Monday, May 21, 2018

, , , , , , , , , , , ,

Nasi Kebuli


nasi-kebuli,www.healthnote25.com

Nasi kebuli ialah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bareng kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging domba goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

 Hidangan ini populer di kalangan penduduk Betawi di Jakarta dan penduduk keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli menunjukan pengaruh kebiasaan Arab Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini serupa dengan nasi Biryani.

Dalam kebudayaan Betawi, nasi kebuli seringkali disajikan dalam perayaan keagamaan Islam, laksana lebaran, kurban, atau maulid. Nasi kebuli pun populer di area kota yang tidak sedikit ada warga keturunan Arab, laksana Surabaya dan Gresik.

0 Post a Comment:

Follow by Email