Friday, May 4, 2018

, , , , , , , , , , , , , ,

Contoh Resep Membuat Lotek




lotek,www.healthnote25.com



Bahan

10 lonjor kacang panjang, potong-potong 1 buah labu siam, rebus matang 1 ikat kangkung, siangi 50 gram touge, seduh air panas, tiriskan 100 gram nangka muda, potong-potong 100 gram tempe, goreng 2 buah tahu ukuran sedang goreng

Bumbu/Saus

250 gram kacang tanah, goreng 3 buah cabai merah besar, rebus 5 buah cabai rawit merah, rebus 3 cm kencur 1/2 sdt garam 1 sdm gula merah sisir 2 sdm air asam jawa 100 ml air hangat

Taburan

Bawang goreng dan kerupuk

Cara membuat lotek

Rebus sayuran sampai matang, tiriskan. Bumbu/saus: siapkan cobek batu, haluskan cabai merah, cabai rawit, kencur, garam, dan gula merah, tambahkan kacang tanah, haluskan, aduk rata. 

Masukkan air asam jawa dan air, aduk rata. Masukkan sepotong nangka yang sudah direbus, aduk rata. Penyajian: campur sayuran dengan bumbu, tempe, dan tahu goreng, aduk rata. Tata dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah. Sajikan segera. Untuk: 4-6 orang

0 Post a Comment:

Follow by Email