 |
| asinan - www.healthnote25.com |
Asinan ialah sejenis makanan yang diciptakan
dengan teknik pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman
dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu sekian banyak jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan ialah
salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia.
Istilah asin mengacu untuk
proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan gabungan air
dan garam. Asinan sangat serupa dengan rujak, perbedaan utamanya antara beda
bahan rujak disajikan segar, sementara bahan asinan disajikan dalam suasana
diasinkan atau diacar.
Terdapat tidak sedikit jenis asinan, akan
namun yang sangat terkenal ialah Asinan Betawi dan Asinan Bogor. Asinan bisa
ditemukan dipasarkan di lokasi tinggal makan, warung, dan saudagar keliling di
Indonesia.
0 Comments:
Post a Comment