Saturday, May 19, 2018

, , , , , , , , , ,

Kerupuk Udang



kerupuk-udang,www.healthnote25.com

Kerupuk udang ialah kerupuk yang tercipta dari adonan tepung tapioka dan udang yang ditumbuk halus yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Kerupuk udang berasal dari Sidoarjo. Biasanya udang yang digunakan ialah udang-udang kecil atau udang rebon yang ditumbuk sampai halus.


 Adonan mentah ini lantas dikukus dan sesudah matang dan kenyal diiris tipis-tipis, setelah tersebut dijemur sampai kering. Pengeringan dengan terik matahari seringkali sekitar 2-3 hari. Kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng kapan saja supaya bisa menjadi kerupuk yang siap dihidangkan.

0 Post a Comment:

Follow by Email