 |
| bajigur - www.healthnote25.com |
Bajigur ialah minuman tradisional khas
masyarakat Sunda dari wilayah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya ialah gula
aren dan santan. Bagi menambah kesenangan dicampurkan pula tidak banyak jahe,
garam, dan bubuk vanili.
Minuman yang disajikan hangat
ini biasa dijajakan bareng Bandrek, kacang rebus, ubi rebus, klepon, dan beda
sebagainya dalam satu gerobak. Dalam penyajiannya, kadangkala diperbanyak
dengan tidak banyak kolang-kaling (atau biasa dinamakan cangkaleng dalam Bahasa
Sunda) yang diiris tipis. Bajigur sangat pas guna dinikmati kala hujan ataupun
cuaca dingin.
Seiring dengan pertumbuhan
zaman, Bajigur diciptakan dalam bentuk instan berupa bubuk yang bermukim diseduh
memakai air hangat, tujuannya supaya bisa dinikmati secara praktis kapanpun dan
di manapun tanpa mesti repot-repot menciptakan Bajigur secara tradisional.
0 Comments:
Post a Comment