 |
| bistik ikan - www.healthnote25.com |
Bistik ikan adalah potongan
daging ikan yang tegak lurus dengan tulang punggung serta sudah termasuk dengan
tulangnya. Berbeda dengan filet ikan yang merupakan potongan daging ikan
sejajar dengan tulang punggung serta tidak termasuk tulang punggungnya.
Bistik ikan umumnya dimasak
dengan cara dipanggang dan di atas panci dengan sedikit minyak. Umumnya ikan
yang dipotong menjadi steak adalah ikan bertubuh besar seperti tuna, salmon,
dan kod. Berbeda dengan bistik sapi yang cenderung liat, bistik ikan lebih lunak
dan lebih cepat matang.
0 Comments:
Post a Comment