 |
| nasi tiwul - www.healthnote25.com |
Makanan khas yang pertama
adalah nasi tiwul. Makanan ini khas-nya Wonogiri dan Wonosari. Terbuat dari
tepung gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan terus ditumbuk.
Rasanya manis khas singkong,
warnanya kecoklatan. Buat yang tidak biasa, perut mungkin akan terasa panas,
makanya biasa dicampur dengan nasi putih. Sebagai pelengkap nasi tiwul, urap,
ikan asin dan sambal cabuk terasa pas.
Cara memasak nasi tiwul
sedikit lebih rumit daripada nasi putih biasa, namun tidak terlalu rumit untuk
dicoba oleh pemula. Nasi tiwul ini kandungan kalorinya lebih rendah daripada
beras putih biasa, dan juga dipercaya bisa mengobati penyakit pencernaan
seperti maag.
Tiwul bisa dimasak manis
atau dimasak gurih. Di beberapa suku di Indonesia, nasi tiwul dinikmati dengan
masakan pelengkap seperti sayur dari daun singkong dan ikan tongkol. Selain
itu, beberapa orang tua masih memilih nasi tiwul dibandingkan dengan nasi
putih, lantaran rasanya yang berbeda. Sebagai jajanan pasar ataupun sebagai
pengganti nasi, nasi tiwul patut dicoba.
0 Comments:
Post a Comment