 |
| tasak telu - www.healthnote25.com |
Tasak
Telu
adalah masakan khas Suku Karo dari Sumatera Utara dengan bahan dasar daging
ayam kampung yang dicampur dengan darah ayam. Kadang-kadang darah ayam juga
dapat digantikan dengan menggunakan hati ayam dan rempela.
Masakan ini biasanya
dinikmati pada saat acara-acara tertentu, khususnya pada pelaksanaan pesta adat
Karo. Meski demikian saat ini terdapat beberapa rumah makan khas Karo yang
terdapat di Kabanjahe, Berastagi, dan juga Medan.
Tasak Telu juga sering
disebut sebagai masakan khas Karo yang berarti "masak tiga" atau
"tiga masakan", yaitu masakan yang terdiri dari masakan ayam rebus yang
dicampur dengan darah ayam, daun singkong, dan kelapa parut. Sementara air
rebusan daging ayam biasa juga disajikan sebagai kuah atau sup.
0 Comments:
Post a Comment