 |
| semur - www.healthnote25.com |
Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah
berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang
bombay, pala dan cengkeh.
Kecap manis
yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses
pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun harus tetap
terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya.
Selain
berbahan utama daging sapi dan kentang, semur juga berdiri dari bermacam-macam
variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan tahu, tempe, telur, ikan, dan
bahan lain-lain sesuai dengan selera masyarakat di daerah masing-masing.
0 Comments:
Post a Comment