Romanesko

12:59 PM


romanesko-www.healthnote25.com
romanesko - www.healthnote25.com


Romanesko (bahasa Italia: romanesco) adalah sayuran bunga yang masih merupakan variasi dari kubis bunga. Catatan mengenainya ditemukan pertama kali di Italia pada abad ke-16. Bentuknya khas karena memiliki tonjolan-tonjolan seperti piramida.

romanesko-www.healthnote25.com
romanesko - www.healthnote25.com


Sayuran ini menyerupai kubis bunga namun berwarna hijau dan tonjolan-tonjolan yang ada pada permukaannya menjadikannya populer sebagai salah satu contoh permainan fraktal yang ditemukan di alam. Sayuran ini kaya vitamin C, serat pangan, dan karotenoid.

romanesko-www.healthnote25.com
romanesko - www.healthnote25.com


Dalam pemasakan, romanesko diperlakukan seperti brokoli. Romanesko lebih lembut daripada kembang kol, sehingga memerlukan pengolahan minimal.

Artikel Terkait

Previous
Next Post »

Popular Posts