 |
| pindang-tetel - www.healthnote25.com |
Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari
desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel,
masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan
ikan pindang.
Pindang tetel
merupakan sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang
dengan bumbu pindang dicampur kluwek sehingga menyerupai rawon. Masakan ini
disajikan dengan kerupuk merah dan kuning yang digoreng dengan pasir. Pindang
tetel tidak cocok disajikan dengan kerupuk yang digoreng dengan minyak karena
merusak cita rasanya.
0 Comments:
Post a Comment