 |
| tiwul - www.healthnote25.com |
Tiwul,
atau thiwul adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela
pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan
Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari.
Tiwul dibuat dari gaplek.
Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun
cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul dipercaya mencegah
penyakit maag, perut keroncongan, dan lain sebagainya. Tiwul pernah digunakan
untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan Jepang dan
sekarang tiwul dibuat jadi tiwul instan.
Dari Kebumen, Banyumas dan Cilacap
dikenal penganan serupa yang disebut oyek. Meskipun sama-sama berasal dari
gaplek, kedua jenis makanan ini berbeda dalam proses pembuatannya, sehingga
rasanya pun sedikit berbeda.
0 Comments:
Post a Comment