 |
| krengsengan - www.healthnote25.com |
Krengsengan
adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil
(2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar,
merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada
waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga
yang dicampur dengan bagian jeroan kambing. Masakan yang khas menggunakan
daging kambing ini biasanya dijumpai bersama gulai kambing, dan tongseng yang
juga menggunakan daging kambing. Masakan ini umumnya dikenal di Jawa Timur ,
Jawa Tengah dan DI Yogyakarta.
0 Comments:
Post a Comment