 |
| jalangkote - www.healthnote25.com |
Jalangkote
adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue
pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan
jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan
bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.
Jalangkote memiliki isi
wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan
menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan bumbu-bumbu lainnya.
Beberapa jalangkote
menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk
isinya. Kulit jalangkote terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, santan,
mentega, dan garam.
0 Comments:
Post a Comment