Es bir

es bir - www.healthnote25.com

Es bir, secara harfiah Es bir dingin, adalah sebuah minuman tidak beralkohol di Indonesia. Secara visual menyerupai bir dingin dengan warna kuning gelap dan busa putih. Es Bir merupakan minuman khas Bogor, Es Bir disebut juga dengan nama Bir Kocok.

Warnanya berasal dari bubuk kayu manis dan busanya dibuat ketika air, cengkih, kayu manis, gula dan jahe dikocok dengan semangat di sebuah tabung stainless steel. Minuman itu disajikan secara dingin dan berbusa pada gelas besar, seperti juga bir dingin.