 |
| doenjangjjigae - www.healthnote25.com |
Doenjangjjigae (된장찌개) merupakan jenis jjigae
yang bahan utamanya adalah doenjang. Doenjangjjigae dimasak dengan bahan yang
berbeda-beda menurut musim. Pada musim panas, biasanya doenjangjjigae ditambah
jamur dan pada musim dingin ditambah daun lobak.
Bahan-bahan lainnya adalah
potongan cabai, ketimun dan tahu yang direbus dalam ttukbaegi dan langsung
disajikan selagi panas. Doenjangjjigae memiliki kandungan protein tinggi dan
mudah dicari di restoran di Korea karena harganya terjangkau. Sup ini berciri
khas rasa yang kuat karena doenjang, juga asin dan pedas. Doenjjangjjigae
merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Korea.
0 Comments:
Post a Comment