Sate Lilit

2:21 PM


sate-lilit,www.healthnote25.com
sate lilit - www.healthnote25.com


Sate Lilit ialah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini tercipta dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dibaur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.


Daging cincang yang sudah berbumbu dilekatkan pada suatu bambu atau tebu, lantas dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang diciptakan dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar.

sate-lilit,www.healthnote25.com
sate lilit - www.healthnote25.com


Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cincang guna melekat. Istilah lilit dalam bahasa Bali dan Indonesia berarti "membungkus", yang cocok untuk teknik pembuatan sate ini.

Artikel Terkait

Previous
Next Post »

Popular Posts