Pukis ialah sebuah kue
khas Indonesia. Kue ini diciptakan dari adonan telur, gula pasir, tepung
terigu, ragi dan santan. Adonan tersebut kemudian dituangkan ke dalam cetakan
separuh bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven).
Pukis dapat disebutkan sebenarnya ialah
modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan coklat
butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, seringkali dari pepaya dan
dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau kacang.
Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna
kuning dan unsur bawahnya kecoklatan. Pukis gampang dijumpai di toko-toko kue
maupun penjaja kaki lima di Indonesia. Dan sebab mudah dijumpai kue ini jarang
disajikan pada pesta-pesta.
0 Comments:
Post a Comment