Tuesday, June 5, 2018

, , , , , , , , , , , , ,

Kue Mangkok



kue-mangkok,www.healthnote25.com
kue mangkok - www.healthnote25.com


Kue mangkok ialah penganan yang tercipta dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan teknik dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. 

Kue mangkok adalahsalah satu kue basah yang populer di Indonesia. Kue yang biasa dipasarkan di pasar tradisional ini diperkenalkan oleh imigran dari Tiongkok selatan, yang lantas mengalami indigenisasi.

kue-mangkok,www.healthnote25.com
kue mangkok - www.healthnote25.com


Bahan utamanya ialah tepung beras yang dibaur sedikit tepung terigu. tapai singkong dan gula pun ditambahkan sebagai penyedap. Adonan ini, sesudah diberi pengembang  kue (seperti baking powder), lantas dikukus.


kue-mangkok,www.healthnote25.com
kue mangkok - www.healthnote25.com


Kehadiran kue mangkok seringkali ada pada pesta ulang tahun atau pertemuan warga. Hiasan sesajian di Bali pun kadang-kadang menggunakan kue mangkok. Kue ini unik secara visual karena seringkali berwarna warni cerah, sesudah diberi pewarna makanan (sepuhan).

0 Post a Comment:

Follow by Email