 |
| wijen - www.healthnote25.com |
Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum orientalis L.)
adalah semak semusim yang termasuk dalam famili Pedaliaceae. Tanaman ini
dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati, yang dikenal sebagai minyak wijen,
yang diperoleh dari ekstraksi bijinya. Afrika tropik diduga merupakan daerah
asalnya, yang lalu tersebar ke timur hingga ke India dan Tiongkok.
Di Afrika Barat ditemukan pula
kerabatnya, S. ratiatum Schumach. dan S. alabum Thom., yang di sana
dimanfaatkan daunnya sebagai lalap. S. ratiatum juga mengandung minyak, tetapi
mengandung rasa pahit karena tercampur dengan saponin yang juga beracun.
Saat ini, wijen ditanam terutama di
India, Tiongkok, Mesir, Turki, Sudan, serta Meksiko dan Venezuela.
0 Comments:
Post a Comment