Rempeyek

10:46 AM
rempeyek-www.healthnote25.com
rempeyek - www.healthnote25.com





 Rempeyek atau peyek ialah sejenis makanan pelengkap dari kumpulan gorengan. Secara umum, rempeyek ialah gorengan tepung beras yang dibaur dengan air sampai membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, seringkali biji kacang tanah atau kedelai.


Peran tepung di sini ialah sebagai pengikat. Pengisi dapat pun bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang pun membuat rempeyek dari daun bayam & kepiting.
Sebagai makanan pelengkap, manfaat  rempeyek sama dengan kerupuk.


Rempeyek gampang ditemukan dipasarkan di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di pedesaan seringkali disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan.

Artikel Terkait

Previous
Next Post »

Popular Posts