 |
| omijacha - www.healthnote25.com |
Omija hwachae atau Omijacha (오미자화채/오미자 차) adalah jenis minuman sari buah
(hwachae) yang terbuat dari sari buah omija (Schisandra chinensis). Orang Korea
menggunakannya sebagai bahan obat-obatan dan minuman. Untuk membuatnya, omija
dikeringkan dan direndam dalam air kemudian disaring.
Air hasil saringan ditambahkan gula atau madu
untuk memaniskan. Minuman omija biasanya diberi hiasan kelopak bunga azalea
pada musim semi dan kelopak bunga mawar kuning di musim panas. Omija adalah
sejenis tanaman merambat berdaun lebar yang tumbuh liar, biasanya di
perbukitan.
Tanaman ini memiliki buah berwarna merah
terang yang lengket dan berasa manis, asam, pahit, asin dan pedas karena kaya
akan kandungan asam malik and asam tartarik. Dalam pengobatan tradisional
Korea, omija digunakan untuk memuaskan rasa haus dan mengatasi kelelahan karena
fungsi utamanya adalah sebagai penambah energi.
0 Comments:
Post a Comment