 |
| jehotang - www.healthnote25.com |
Jehotang (제호탕)
adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari bahan herba dan biasa disajikan
pada musim panas. Minuman ini bermula dari resep masakan istana Dinasti Joseon
yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada musim panas.
Pada
bulan ke-5 di hari Dano menurut kalender tradisional, saat udara panas mulai
dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk
raja.
Bahan utama jehotang adalah rebusan sari
bahan-bahan herba seperti tanaman arrowroot (ganyong), omija (Schisandra
chinensis), ginseng, liriope graminifolia, aprikot dan jahe.
Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk
mengatasi diare dan batuk. Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan
kuno Dongui Bogam karya dokter istana Heo Jun yang menuliskan manfaat dan cara
membuat jehotang.
0 Comments:
Post a Comment