Tuesday, June 5, 2018

, , , , , , , ,

Agar - agar



agar-agar,www.healthnote25.com
agar - agar  - www.healthnote25.com



Agar-agar, agar atau agarosa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Di Jepang dikenal dengan nama kanten dan oleh orang Sunda disebut lengkong.

agar-agar,www.healthnote25.com
agar agar - www.healthnote25.com



 Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini adalah Eucheuma spinosum (Rhodophycophyta). Beberapa jenis rumput laut dari golongan Phaeophycophyta (Gracilaria dan Gelidium) juga dapat dipakai sebagai sumber agar-agar. Agar-agar dieksport dari Melaka sejak 1871.

0 Post a Comment:

Follow by Email